식품 제조 라인 정기 청소
월 2회 야간 작업, 라인 세척과 살균 소독을 동시에 수행한 식품 제조 공장 정기 청소 사례입니다.
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24시간 가동되는 라인을 멈추지 않고 위생 기준을 유지하기 위해 야간 시간대에 정기적으로 라인 세척과 살균 소독을 진행했습니다. 라인별 분해·세척 표준 매뉴얼을 마련해 작업 시간을 단축했습니다.
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월 2회 야간 작업, 라인 세척과 살균 소독을 동시에 수행한 식품 제조 공장 정기 청소 사례입니다.